ホワイトブナピーとパプリカときゅうりのマリネ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マリネ液に使う調味料を全て耐熱容器に入れて、レンジで温める。
   (調味料が溶けて混ざる程度の時間で)
   700w30秒

2. 2

   きゅうりを縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
   切ったらザルに入れて塩(分量外)を振って15分放置する。

3. 3

   パプリカも縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。
   長かったら、さらに半分に切る。
   ホワイトブナピーは石付きを取ってほぐす。

4. 4

   にんにくの皮を剥いて、包丁の背で潰しておく。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を熱して、④のにんくを炒める。
   香りが出たら黄色パプリカとホワイトブナピーをざっと炒める。
   炒めたらフライパンの中身をまるごと①のマリネ液に入れる。

6. 6

   ②のきゅうりの水分をしぼって、同じく①のマリネ液に入れる。

7. 7

   冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪