おモチと麺でがっつりモダン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りに。魚介が大きい場合は切る…切り餅は5ミリくらいにスライスして準備しておきます。

2. 2

   生地の材料を混ぜておきます。長いもが無い場合は水を120ccにします。そこに具材を一気に入れ生地が全体に行き渡る様によく混ぜます。

3. 3

   温めておいたホットプレートに油（分量外）をひき好きな大きさで焼いていきます。
   蓋をしておきましょう…

4. 4

   フライパンに油をひき豚肉を入れ、すぐに麺も投入。酒（分量外）を大さじ１ふりかけて混ぜ合わせ半生の状態で火を止めます。

5. 5

   ホットプレートの空いてるスペースに卵を割り、その上にさっきの肉そばを人数で割った分量乗せ、

6. 6

   焼いてたお好み焼きをひっくり返して肉そばの上に乗せます！
   同じ事を残りのお好み焼きにも。
   蓋をして５分くらいしたら再度ひっくり返し、玉子と肉そばが上にくるようにします。
   再度蓋を！

7. 7

   最後まで火を通せば出来上がり！
   ソースとマヨネーズ、お好みで更に紅ショウガ！で完成です。