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スパイシー簡単カレーうどんレシピ・作り方

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約15分
500円前後

実は簡単にできちゃうカレーうどん。スーパーなどでお安く天ぷらをGetできた日のメニューにどうぞ！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

たまねぎ: 半玉

にんじん: 1/4本

鶏肉: 50g

水: 1カップ

和風だし: 50cc

カレースパイス: 大さじ2

白ねぎ: 1/4本

七味: ひとつまみ

うどん麺: 1袋

醤油: 小さじ1/2

みりん: 小さじ1/2

お酒: 小さじ1/2

海老天ぷら: 1個

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作り方

1

玉ねぎをできるだけみじん切りにします。
それを油をひいた鍋できつね色になるまでじっくり炒めます。その後鶏肉を加え炒めます。
2

1の玉ねぎがきつね色になり、お肉に火が通ったらお水と、お持ちの和風だし、事前に好みの大きさに切った野菜を加えます。
3

2の野菜をお好みのやわらかさまで煮たあとに、味付けをします。市販のルーでもよいですが、この時はカレー粉を利用しました。お好みの辛さ分加えて、醤油、みりん、お酒で味を整えます。
4

別鍋で茹で上げておいたうどん麺に3を注ぎ入れます。
盛り付けの際にお好みのネギ、薬味、天ぷらなとまのトッピングを追加して出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初の行程であるみじん切りの玉ねぎを炒めることで甘みとコクが出ます！

きっかけ

カレーうどんが大好きで自分で作ってみたくなってやってみましたｗ

公開日：2016/05/24

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関連情報

カテゴリ: カレーうどん

料理名: スパイシー簡単カレーうどん

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2017/01/10 19:31

具沢山おいしかったです(*´∇｀*)

レポートありがとうございます！具だくさんにするとさらに色んな味や食感が楽しめますよね♪またよろしくおねがいします！

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カレー

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