丼としてご飯に合う味付けにするため、分量通りでもやや濃い目の味付けになっていますが、お好みで調味料の分量は変えてみてもいいです。 野菜はシャキシャキ感を残すためには、あまり火を通し過ぎない程度が美味しいと思います。
普段から作っていた豚肉と野菜のカレー炒めを丼にして食べてみたかったので。
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