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カレー好きにお勧め!豚肉と野菜のカレーマヨ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カレー好きにお勧め!豚肉と野菜のカレーマヨ丼
  • 300円前後

カレー好きだけど普通のカレーとは違ったカレー料理を食べてみたいという方にお勧めです。野菜はキャベツと玉ねぎを使用しましたが、お好みの野菜でアレンジできます。

作り方

  • 1

    豚肉は一口大、玉ねぎは細切りに切っておく。
    キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。
    ★の調味料を合わせておく。

  • 2

    フライパンにサラダ油とチューブにんにくを入れて弱火で加熱し、にんにくの香りが出てきたら豚肉を入れて強火で炒める。

  • 3

    豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒め、ややしんなりしてきたらキャベツも加えて、塩コショウをして炒める。

  • 4

    キャベツに火が通ったら合わせておいた★の調味料を加える。
    調味料が焦げやすいので手早く全体に絡めたら、丼に入れた温かいご飯の上に乗せて完成。

きっかけ

普段から作っていた豚肉と野菜のカレー炒めを丼にして食べてみたかったので。

おいしくなるコツ

丼としてご飯に合う味付けにするため、分量通りでもやや濃い目の味付けになっていますが、お好みで調味料の分量は変えてみてもいいです。
野菜はシャキシャキ感を残すためには、あまり火を通し過ぎない程度が美味しいと思います。

レシピID: 1850004388

公開日:2013.01.19

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.02.20

    もやしたっぷりで丼にしていただきました!マヨでまろやかになり、カレーマヨがご飯にぴったりでした。ランチに丁度良いですね!おいしかったです!

    つくレポありがとうございます!野菜価格高騰の今はもやしが大活躍ですよね。カレー粉だけよりマヨが入るとまろやかになりますよね。ぜひランチの定番にして下さいね♪

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚肉と野菜のカレーマヨ丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレー豚肉スタミナ

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