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お肉がないから「青椒NO絲(ちんじゃおのーすー)」 レシピ・作り方

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するめオジサン
お肉がなくても、ご飯バクバク系。副菜にもピッタリです。

材料(1人分)

油揚げ
1枚
ピーマン
3個
メンマ
カレースプーン山盛り1杯
ゴマ油
大さじ1
A.醤油
小さじ1
A.オイスターソース
小さじ1
A.砂糖
小さじ1
A.片栗粉
小さじ1
A.酒
大さじ1
A.水
30cc程度
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作り方

  1. 1
    油揚げ、メンマは細く切ります。
    ピーマンはヘタとタネを取り、細切りにしたら、ゴマ油をふりかけて500Wの電子レンジで1分チンします。
  2. 2
    A.を混ぜ合わせておきます。
    フライパンに油揚げを入れて乾煎りし、メンマとピーマンを加えます。
  3. 3
    A.の合わせ調味料を入れてかき混ぜ、全体によく混ざったらできあがり。

おいしくなるコツ

お酒を紹興酒に変えるとより中華な味わいに。ゴマをふっても美味しいと思います。

きっかけ

「お肉(ロウ)がない(NO)」と言うダジャレが活用できないか悩んでいて、考案しました。名前先考です。

公開日:2012/09/11

関連情報

カテゴリ
ピーマン
料理名
青椒NO絲(ちんじゃおのーすー)

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