THE 男の唐揚げ ～塩にんにく味と醤油生姜味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももを大きめの１口大に切る。
   そのあと、味を染み込みやするするためにフォークなどで
   肉をブスブスさして穴をあけておく。

2. 2

   ２つの味をつくる場合。２つのポリ袋に肉を分けて
   そこに各種必要な調味料を入れてよーーーく揉む。
   その後、冷蔵庫で３０分以上寝かす。

3. 3

   衣の材料を入れて、（※卵は２つの味で１つ使用）さらに揉みこむ。
   時間に余裕があれば、冷蔵庫でさらに３０分くらい寝かす。

4. 4

   １７０℃くらいの油で揚げる。
   ちょっと早いかなってくらいで一度取り出す。

5. 5

   油の温度を高温にして、こんがりするまで揚げて完成！！