トマトとナスの冷製スパ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは１ｃｍ角ぐらいに切る。ナスは一口サイズの乱切りに、にんにくはみじん切りにする。☆の材料をボウルに混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけて、香りが出たらナスを入れて揚げ焼きにする。

3. 3

   ナスの表面がパリっとしてきたら、火を止めてトマトを入れて、一混ぜする。

4. 4

   ボウルに混ぜ合わせた調味料に、③を全部入れて混ぜる。荒熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。

5. 5

   パスタを茹でる。いつもより少し多めに塩をいれてくださいね。

6. 6

   茹で上がったら、水で洗って冷やす。

7. 7

   よく水を切ったパスタを④にからめて盛り付けて出来上がり。