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ローリエが決め手!「ハムライス」 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
あひる課長
ローリエがほのかに香るハムライスです。
少し油っこいのが僕好みです。
材料(1人分)
ご飯
200g
スライスハム
4枚
玉ねぎ
中1/2個
ピーマン
1/2個
塩コショウ
適宜
バター
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
1枚
作り方
1
ハム、玉ねぎ、ピーマンを1cm角の大きさに切ります。
ローリエは、ミルサー等で粗い粉末にします。
2
フライパンにバターとオリーブオイルを敷き、ハム、玉ねぎ、ピーマンを炒めます。
全体に火が通ったら、ご飯を加えます。
3
ほぐすように混ぜ炒めたら、塩コショウで味を整え、火を止める直前で粉末ローリエを加えて混ぜます。器に盛ってできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
粉末ローリエは、仕上げる直前に入れてください。香りが残り、良いアクセントになります。
きっかけ
賞味期限ギリギリのハムがあったので、ハムライスにしてみました。
公開日:2012/05/13
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料理名
ハムライス
このレシピを作ったユーザ
あひる課長
動物と麦焼酎をこよなく愛する、元・道民です。
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少し油っこいのが僕好みです。