ブリの幼魚を関西では「つばす」、関東では「いなだ」等と呼ぶようです。
刺身で食べると美味しいブリですが、幼魚は脂ものっていないので刺身はイマイチ。 でもマリネにすると見違えるほど美味しくなります。
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(刺身200円、タマネギ10円。合計210円)