かぼちゃのスープ レシピ・作り方

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No Plan　Non Stop
洋食にぴったりあいます♪

材料（５～６人分）

かぼちゃ
半分
牛乳
４００ｃｃ
塩
１つまみ
こしょう
少々
粉パセリ（あれば）
少々
コンソメ
大さじ２

作り方

  1. 1
    かぼちゃは皮をむいてたっぷりの水で茹でる。
  2. 2
    やわらかくなったら麺棒で潰し滑らかにする（少しだまが残っていても美味しいですが、気になる方はミキサーで滑らかにしてください）
  3. 3
    ２に牛乳を加えコンソメ、塩こしょうで味を調え、粉パセリをのせて出来上がり♪　

    冷やしても絶品です♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クルトンをのせても美味しいです♪クルトンない方は食パンをオーブンで焼いても◎潰した かぼちゃが余ったらお好みで砂糖を加え、パイシートに包めばかぼちゃのパイにも☆

きっかけ

食欲の下がるこの季節に美味しく飲みたいと思ったので作りました

公開日：2011/08/11
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カテゴリ
かぼちゃスープ
料理名
かぼちゃのスープ

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