ヘルシースィーツ♪かぶの葉と豆腐の白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんこは大さじ２の湯でとかし、ペースト状にします。

2. 2

   かぶの葉は湯がいた後、固く水を絞り、みじん切りします。

3. 3

   ミルサーに１と豆腐を入れペースト状になるまで撹拌します。

4. 4

   ボールに３と、白玉粉、きび砂糖を入れ耳たぶ位の固さになるまでしっかり練り混ぜます。

5. 5

   ピンポン玉状あるいはその中央を平たくつぶした形に成形し（耳たぶくらいの固さに足りない場合は、豆乳等を入れ調節してください。）
   沸騰したお湯に４を入れます。

6. 6

   ５の白玉が浮いてきたら冷水にとります。
   冷えたら、器に盛り、１の餡をのせたらでき上がり。