林檎酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎は丸ごとすりおろす。

2. 2

   鍋に林檎と水を入れ煮立ったら弱火で５分程煮詰め裏ごしする。砂糖を加えて再び火にかけ灰汁をとり煮る。

3. 3

   コーンスターチを分量外の同量の水で溶き鍋に加えてとろみをつける。火からおろし、日本酒とレモン汁を加えてかき混ぜる。