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みそ味でご飯がススム野菜炒め レシピ・作り方

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ひょこ8780
やさいはレシピ通りでなくても、冷蔵庫にあるあまりやさいで大丈夫。
味見をして、コチュジャンなど調整してください。

材料（２人分）

もやし
1/2袋
きゃべつ
1/6個
にんじん
５cmくらい
豚肉（細切れでも、ばら肉でもOK）
150ｇ
みそ・コチュジャン・酒・みりん
各　大１
塩コショウ
少々
砂糖・しょうゆ
各　小１
ごま油　
小２
中華だし
小１
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作り方

  1. 1
    小さいボールなどに、みそ・コチュジャン・酒・みりん・さとう・しょうゆを入れ、合わせ調味料を作っておく。
  2. 2
    フライパンで、野菜・豚肉を塩コショウで炒めて、少し野菜がしんなりしたら合わせ調味料をと中華だしを加えて、さらに炒める。
  3. 3
    最後にごま油を回しいれ、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩コショウ味の野菜炒めに飽きてしまったので

公開日：2011/02/21
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関連情報

カテゴリ
もやし
関連キーワード
コチュジャン みそ ごま油 もやし
料理名
みそ野菜炒め

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