葛の白ごまブラマンジェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に葛粉をよくといておきます。少量の牛乳を取り分けて行うとやりやすいです。

2. 2

   鍋に葛粉を溶いた牛乳、砂糖、水、練りごまを入れよくかき混ぜながら火にかける。底から粘度が付いてくるのでしっかり鍋底からかき混ぜる。

3. 3

   くつくつと沸騰して粘度が付いたらバット等に入れ冷やし固める。