ソーセージゴロゴロ！子供喜ぶ我が家のカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、一口大に切る。
   耐熱皿に並べ、ラップをして、6～7分加熱する。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りにし、大きめの耐熱皿に乗せ、ラップをして9～10分レンジで加熱する。
   ※レンジで温めておくと、あめ色になるまで時短になります。

3. 3

   人参は皮をむいていちょう切りに、しめじは根元を落として、小房に分ける。

4. 4

   大きめの鍋に、水、人参、しめじを加えて火にかける。
   沸騰したら、弱火にして、タイマー20分で加熱を開始。

5. 5

   ソーセージは、斜め半分に切る。

6. 6

   フライパンに多めに油(分量外)をひき、レンジで温めた玉ねぎを9～10分炒め、あめ色になればOK。

7. 7

   鍋に玉ねぎ、ガラムマサラ、アプリコットジャム(あれば)を加えて、タイマーの残り時間が終わるまで煮込む。
   ※8～10分くらい空き時間ができると思います。

8. 8

   鍋の煮込みが終わったら、一旦火を止めて、カレールーを刻んだもの(刻んだ方が早く溶けます。)を加えて、全体を混ぜながら、しっかりとルーを溶かす。

9. 9

   ソーセージを3分間蒸し焼きにしたものとレンチンしたじゃがいもを加え、全体をさっと混ぜ合わせればOK。

10. 10

    器にご飯とルーを盛りつけて、完成!!