肉にはしっかりと火を通したいので、蓋をして蒸し焼きにしています。 キノコはしめじと椎茸を使いましたが、マイタケなどのキノコも美味しいと思います。 マーガリンを使いましたが、もちろんバターでもOKです。
トンテキのアレンジと言うことで、ヘルシーな秋の食材のキノコを使って、ソースにしてみました。 バター醤油だともっと美味しいと思いますが、今回は節約と言うことでマーガリンを使っています。 レタスはお好みでどうぞ。
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トンカツも美味しいですが、油物が続かないようにとトンテキアレンジです。