カンタンリンゴ酢で作る大根とガリのマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、半月形の薄切りにする。

2. 2

   大き目のボールに大根と塩を加え、手でよくもみ込んだら、そのまま10分ほど放置する。

3. 3

   生姜の甘酢漬けも、薄くスライスする。
   (最初からスライスされているのは、そのままで。)

4. 4

   オレンジは半分にカットしてから、大根と同じように半月形で薄くスライスする。

5. 5

   大根がしなっとしたら、ざるにあけて、水で塩を軽く洗い流す。
   塩分が取れたら、ザルで水気を切って、再びボールに戻す。

6. 6

   ボールに、生姜の甘酢漬け、オリーブオイル、カンタンリンゴ酢を加えてよくもみ込む。

7. 7

   オレンジも加えて、軽く混ぜる。
   味が全体に行きわたったら、ZIPロックの袋に入れて、冷蔵庫で15分以上置く。

8. 8

   器に盛りつけて完成!!