カンタンリンゴ酢で作る大根とガリのマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、半月形の薄切りにする。

   

2. 2 大き目のボールに大根と塩を加え、手でよくもみ込んだら、そのまま10分ほど放置する。

   

3. 3 生姜の甘酢漬けも、薄くスライスする。
   (最初からスライスされているのは、そのままで。)

   

4. 4 オレンジは半分にカットしてから、大根と同じように半月形で薄くスライスする。

   

5. 5 大根がしなっとしたら、ざるにあけて、水で塩を軽く洗い流す。
   塩分が取れたら、ザルで水気を切って、再びボールに戻す。

   

6. 6 ボールに、生姜の甘酢漬け、オリーブオイル、カンタンリンゴ酢を加えてよくもみ込む。

   

7. 7 オレンジも加えて、軽く混ぜる。
   味が全体に行きわたったら、ZIPロックの袋に入れて、冷蔵庫で15分以上置く。

   

8. 8 器に盛りつけて完成!!