豆腐でヘルシー？チーズケーキ風の抹茶ういろう仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   豆腐はボールに入れ、泡立て器でよくかき混ぜておく。
   パウンド型に薄く油(分量外)を塗り、クッキングシートを敷いておく。

2. 2

   耐熱ボールにクリームチーズを入れ、ラップをして1分半ほどレンチンし、柔らかいクリーム状にする。
   砂糖を加えて、ザラザラ感が消えるまでしっかりと混ぜる。

3. 3

   オーブンを170度(時間は50分)に予熱を開始する。

4. 4

   ボールに卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。

5. 5

   砕いておいた豆腐を裏ごししてボールに入れ、良く混ぜあわせる。

6. 6

   薄力粉と抹茶を合わせてボールにふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜたらOK。

7. 7

   シートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、平らにならす。

8. 8

   170度のオーブンで50分焼く。

9. 9

   焼けたら、型から取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成!!