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なんちゃってアラビアータ レシピ・作り方

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SEIKO MAMA
トマトペーストを使うと簡単にできます。
なんちゃってですが〜美味しいです‼️

材料(4人分)

ペンネ
400グラム
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1個
厚切りベーコン
1枚
おろしニンニク
3センチ
赤ワイン
大さじ3
トマトペースト
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
コンソメ
大さじ1
一味唐辛子
小さじ1
塩コショウ
少々
バジル
8枚
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作り方

  1. 1
    ペンネを茹で始めます。
  2. 2
    薄切り玉ねぎとベーコンをオリーブオイルで炒めます。
    ニンニクを入れて更に炒めます。
  3. 3
    赤ワイン、トマトペースト、コンソメ、ケチャップ、一味唐辛子を入れて軽く煮込みます。
    塩コショウで味を整えます。
  4. 4
    茹で上がったペンネをソースに入れて混ぜて盛り付けバジルを飾って出来上がり^_^

おいしくなるコツ

一味唐辛子の代わりにチリパウダーや鷹の爪など使うと本格的になると思います。 仕上げにバターを余熱で溶かすとコクが増します。

きっかけ

イタリアンレストランのアラビアータが大好きで、なんとか自分でと思い作ってみました。

公開日:2022/04/15

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カテゴリ
アラビアータ

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SEIKO MAMA おふくろの味からオシャレカフェ風ごはんまで^ - ^日々太もものごとき腕によりをかけてます。笑笑

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