トマトを乗せて！さっぱり担々麺風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは根元を少しだけ切り落とし、5cmくらいの長さに切る。

2. 2

   卵の尖ってない方に画びょうで穴をあけ、水からゆでてゆで卵を作る。
   12分ほどゆでて固ゆで卵にし、すぐに冷水につけて殻をむいておく。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、にんにくを弱火で炒めて香りをだす。

4. 4

   ひき肉を加えてぽろぽろになるまで炒め、肉が白くなったら、チリソース、醤油、ケチャップを加えて混ぜ、全体に味をいきわたらせる。

5. 5

   にらも加え、強火で1分ほど炒めたら、そのまま置いておく。

6. 6

   鍋に、★スープの水、ウェイパー、塩、醤油、ケチャップ、にんにくチューブを溶かし、沸騰させたらスープはOK。

7. 7

   トマトは粗みじん切りにし、耐熱皿に乗せ、ラップをかけて2分ほど加熱しておく。

8. 8

   大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ラーメンをパッケージの時間通りにゆでる。

9. 9

   器にラーメンを入れ、ひき肉そぼろと半分に切ったゆで卵、トマトの角切りを乗せ、スープを回しかければ完成!!