ひよこ豆水煮(戻しと冷凍保存) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステンレスポットにひよこ豆を入れ、熱湯を注ぎフタをします。
   ポットがなければボウルやどんぶりなどでも大丈夫です。

2. 2

   一晩置きます。

3. 3

   一晩置いた豆をザルにあけ、新しいお湯(分量外)で5分程度茹で.ザルで湯切りし冷まします。

4. 4

   完全に冷めましたら保存用冷凍パックなどに入れて冷凍します。(もちろんすぐ使っても)
   煮物やスープなど使いたい量を使えて便利です。ひと月をめどに使われたらよいかと思います。