ケーキが膨らむタイプなので、栗の実は中に沈みます。 もし栗を隠したくないなら、途中で半ば生地が焼けてから、素早く乗せてください。 ケーキ生地が柔らかいので、切るときには崩れないように注意してみてください。
栗の渋皮煮を消費する目的で作りました。 栗がゴロゴロ入る、ちょびリッチなスクエアケーキです。 しっとりと焼きあがりました。
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しっとり生地が、コーヒーやお茶ともよくあいます。
栗をたっぷり使ったちょびリッチなケーキです。