バルサミコ酢と赤ワインの洋風酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひき肉に塩胡椒してミートボール大に丸め、薄切り肉で包みます。肉＋肉でわんぱくです｡｡｡

2. 2

   約10個できました。

3. 3

   オリーブオイルでピーマンと玉ねぎを炒め、いったん取り出します。
   ここだけ見ると中華風ですね。

4. 4

   ミートボール（のようなもの）に薄く片栗粉をまぶして同じフライパンで全体を転がしながら焼きます。
   一旦取り出し、中まで火が通ってるか心配だったのでレンチンして追い加熱しておきました。

5. 5

   ★印の調味料を煮たてて弱火にしてとろみが出るくらい煮詰めます。最後に取り出しておいた食材を全て戻して絡めます。仕上げに黒胡椒をふりました。