黒糖☆薬膳★いちごジャム　ヴィーガン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を軽量し準備する
   
   いちごは洗ってヘタを取りのぞく

2. 2

   いちごに黒糖をまんべんなくまぶまぶし、いちごから水分が出てくるまで置く
   ※環境により変化するが、約30分程度

3. 3

   2にレモン汁とメイプルシロップを加え、全体を合える

4. 4

   3を鍋に移し、中火で加熱する。
   
   写真のように泡がたって沸騰したら、弱火にする。
   
   汁気が少なくなるまで20分〜30分程度煮詰める。

5. 5

   鍋底が見えるくらいまで煮詰まったら完成！
   
   清潔な保存瓶などに入れてください。
   お砂糖が控えめなので、美味しく食べられるのは冷蔵保存で約１週間以内、冷凍なら半年程度です。