作り方
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- 1
- にんじん、れんこん、えのきは一口大に切り、鍋に入れます。鶏肉と共にオリーブオイルで少し焼き色がつくまで炒めます。
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- 2
- 水を入れ、コンソメを入れます。その後、トマト缶の中身全て入れます。
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- 3
- 馴染むようにかき混ぜ、ハーブソルト、こしょうで味を整えます。
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- 4
- (食べる直前)具材に火が通ったところで、モッツァレラチーズを入れ、溶けてきたら完成！(1塊のモッツァレラチーズは切れ目を入れておくと食べやすくなるかと思います)
おいしくなるコツ
ミックスチーズやカマンベールチーズでもおいしく召し上がれます！
きっかけ
モッツァレラチーズを消費したかったため。
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