しっとり美味しいチョコスティックパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   捏ねはホームベーカリーを使います。
   中力粉、砂糖、天然酵母元種、塩、バター、スキムミルク、水、細かくカットしたチョコレートをパンケースに入れます。

2. 2

   捏ねるコースで5分捏ねます。（ホームベーカリーによって違いますので注意してください）

3. 3

   捏ね終わったらボールに入れてラップして室温で4時間ほど一次発酵します。（二倍くらいに膨らんだらOKです）

4. 4

   まな板に打ち粉をして、麺棒で伸ばして1センチほどの厚さにします。

5. 5

   生地の幅を1センチほどカットしていきます。

6. 6

   トースターのトレイにオーブンシートを敷き、カットしたスティック生地を並べます。

7. 7

   トースターで11分焼いていきます。（900wの場合）

8. 8

   焼けたらパンクーラーで冷やします。すべて焼けたら出来上がりです。