大好物☆名古屋の手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は、持ち手を切って、食べやすいように二本の骨をバラバラにします。(省略可！)
   (キッチンハサミでやると簡単です)

2. 2

   キッチンペーパーの上に並べて塩コショウ10分程おきます。

3. 3

   その間にタレ作り♪
   ☆をフライパンに入れて沸騰させます。
   沸騰後焦げないように混ぜながら5分くらいでタレは完成！

4. 4

   衣作り♪
   ○を入れてスプーンや箸で混ぜる。
   (とろりとしている位に水を少しずつ入れて調節)

5. 5

   油180度に熱します。
   (フライパン3cm位の量まで油入れてます)

6. 6

   手羽先に○衣をくぐらせ油にイン！
   くっつかない量を入れ、揚げましょう♪
   火の通り・サクサク感変わってきます♪
   4〜5分ずつじっくり揚げていきます。

7. 7

   余分な油を切ったら皿に移し、☆タレを上からスプーンでかけて塩コショウかけて完成！
   (塩コショウたっぷりが濃くて美味しい！)