ふわふわモチモチとうふ入りホットケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス 200g
- 木綿豆腐 150g
- 卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1~2
- 砂糖 大さじ２
- 牛乳 150cc
- ハチミツ 中さじ1
- バター 小さじ１
作り方
- 1 ボールに少し水を切った木綿豆腐を入れて卵、砂糖、マヨネーズ、牛乳、ハチミツを入れてよくかき混ぜます。
- 2 次にホットケーキミックスを入れて泡たて器でよく混ぜて粉を溶かして生地を作ります。
- 3 フライパンに油を引き中火で加熱します。生地を円形になるように入れて火を弱火の強めにして、蓋をして4分焼いていきます。
- 4 裏面をフライ返しで見て焼き目がついていたら、ひっくり返して裏面を3分蓋をして焼きます。
- 5 両面焼けたら皿に盛り付けて、バターを塗って出来上がりです。
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思った以上にモチモチ感が出て美味しかったです。