簡単にできる鳥軟骨のカレー風味から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を引き中火で加熱して、鳥軟骨と料理酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

2. 2

   少し火を弱めにしてしっかりと火を通します。
   火が通ったら蓋を外して、中火で水分を少なくします。

3. 3

   水分が少なくなってきたら、塩胡椒、カレー粉をかけてよくかき混ぜて味を馴染ませます。

4. 4

   最後に火を止めて、片栗粉をまんべんなくかけてすぐによくかき混ぜてから揚げ風に衣を作ります。片栗粉の粉が無くなったら皿に盛り付けて出来上がりです。