バター不要！簡単！コーヒーチョコマフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボールに入れて良く割りほぐし、砂糖も加えて、ザラザラ感が消えるまでしっかりと混ぜる。

2. 2

   卵のボールにサラダ油を加え、良く混ぜ合わせる。

3. 3

   牛乳にインスタントコーヒーを加え、レンジで20秒ほど加熱して溶かす。
   粗熱が取れたら、卵のボールに加え、馴染むまで良く混ぜる。

4. 4

   オーブンを170度(時間は20分)に予熱を開始する。

5. 5

   卵のボールに、薄力粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。

6. 6

   粉っぽさが消えたら、チョコを手で砕いたものを加え、さっくりと混ぜる。

7. 7

   アルミのマフィンカップに生地を等分にすくい入れる。
   (今回はマフィン型に敷いて形崩れを防ぎました。)

8. 8

   170度のオーブンで20分焼く。

9. 9

   完成!!