水戻し不要★W大根のさっぱりサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 大根
- 3cm (60g)
- 人参
- 3cm (20g)
- 大葉
- 4枚
- いりごま
- 少々
- A 酢
- 大さじ1
- A 塩麹
- 小さじ1
- A ごま油
- 小さじ1
- A 醤油
- 小さじ1/2
- A 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 切り干し大根を水で軽く洗い、軽く水気を切る。
大根、人参、大葉を千切りする。
-
- 2
- Aを混ぜ合わせる。
ボウルに①と、混ぜ合わせたAを入れ、よく和える。
-
- 3
-
- 器に盛り、いりごまをふる。
お好みでトマト等を添えて♡
おいしくなるコツ
★和えた後に冷蔵庫で５分ほど置くと、味が馴染みます。
★酸味がもっと欲しい方はお酢を足して下さい。
きっかけ
夏に向けたさっぱりサラダが食べたくて♫
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お酢をリンゴ酢やレモン汁に変えてもgood♪