レンジで完結！茄子の揚げびたし風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、表面に斜めに格子状の切れ目を入れる。

2. 2

   なすを耐熱皿(今回はスクエアのケーキ型を使いました)に並べ、サラダ油を回しかける。
   ラップをしてレンジで10分ほど加熱する。

3. 3

   あさつきは、小口切りにする。

4. 4

   ボールに切ったあさつき、砂糖、食酢、醤油、めんつゆを入れて良く混ぜ、香味ソースを作る。

5. 5

   香味ソースを加えたら、全体に味を絡めるようにして、再びレンジで2分ほど加熱する。
   なすに火が通ったら、完成!!