パーティに！スパイス効いたケンタ風フライドチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉とにんにく、生姜、塩コショウをポリ袋に入れ、袋の上から揉み込み、下味をつける。
   (調味料は袋の中ほどに入れると混ざりやすいです。)

2. 2

   鍋に水とコンソメを入れ、沸騰させる。

3. 3

   鍋に下味をつけた鶏肉を入れ、もう一度沸騰させたら、弱火で15～20分ほど煮る。
   煮えたら、室温で冷ましておく。

4. 4

   ボールに衣Aの材料を入れ、卵がしっかりとほぐれるようにする。

5. 5

   もうひとつのボールに、衣Bの材料を入れ、手で軽く混ぜておく。

6. 6

   冷めた鶏肉の水気を切り、衣A→衣Bの順に衣をつける。

7. 7

   170度くらいの油で、表面がキツネ色になるまで揚げる。
   (途中何度かひっくり返して下さい。)

8. 8

   器に盛り付けて完成!!