米を入れてからは、重たくなるのと、焦げ付きやすくなるので、火を弱めて全体に油が絡むようにして下さい。 コンソメの代わりに、マギーブイヨンなどでも美味しくいただけます。 米を炊く時には、火を弱めにしないと、焦げてしまうことがあります。
父からシーフードのピラフが食べたいとのリクエストで作ってみました。冷凍のシーフードミックスを使うので、とても手軽に出来ます。圧力鍋を使えば、炊き込みご飯もあっという間ですね。
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圧力鍋を使うので、時短にもなりますし、味付けも楽々！
冷凍のシーフードミックスで、パエリア風のピラフになりました。