栄養満点！ズッキーニチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージを食べやすい大きさに切る。ズッキーニは半月切りにする。
   豆腐は1分ほどチンして重りを乗せて水抜きする。

2. 2

   にんにくは芯を取り潰す。鷹の爪は種を取っておく。
   卵は割りほぐす。

3. 3

   ソーセージを脂を出しながらじっくり焦げないように焼く。
   にんにく、鷹の爪、ズッキーニをソーセージの脂で焼く。やや焼き目がつくように炒める。

4. 4

   豆腐を崩しながらフライパンに入れてしっかり炒め合わせる。

5. 5

   焼肉のタレで味付けをして塩胡椒で濃いめに味を整える。
   溶き卵を全体に回しかけ蓋をして半熟にする。