炊飯器で簡単！自家製★ハーブシーチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *★は、レシピID：1840002702を参照してください。
   にんにくは、叩いてつぶす。
   まぐろは、キッチンペーパーで表面を拭く。

2. 2

   厚みを揃えて半分に切る。（部位によっ色々ですが刺身の柵、厚みをそろえた長方形の様に。）両面に塩を振り、ラップをして冷蔵庫に15分程入れて置く。

3. 3

   2をキッチンペーパーで水分を拭き取り、
   クレイジーソルトを両面に塗す。

4. 4

   3と★を密閉袋に入れて空気を抜いて閉じる。

5. 5

   4を炊飯器釜に入れて70度のお湯をしっかりとかぶりおおうまで注ぎ入れる。
   保温再加熱設定で30分加熱をする。

6. 6

   加熱終了後、炊飯器釜から取り出してそのまま冷ます。
   冷めたら冷蔵庫に入れて1日～２日置く。

7. 7

   出来上がり、後はお好みの厚さに切ったり、角切りにして、マヨネーズなどを付けて頂きます。
   解してツナマヨにもいいです。

8. 8

   （このレシピでは、びん長まぐろを使いました。）