パリパリ♪いったら無言になる！豚れんこんの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、2ｃｍ位に切って酒を振る。
   キャベツは、短い太目の千切りにする。
   （*3、れんこんは大きさや形の違いがあるので切り方は差ほど重視しなくてもいいす。）

2. 2

   れんこんは、皮を剥いてラップで包みレンジで1分加熱をする。
   長さ3ｃｍ強で縦切りの細切りにする。残った方は、輪切りの細切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引いて豚肉を炒め火が通ったら、れんこんとキャベツを加え、★で味付けをする。
   バットに広げて移し、冷ます。

4. 4

   春巻きの皮をはがしておき、3を8等分にして包む。
   具を乗せて手前の端を（向こう側）具の下に少し入れ込んで巻く。

5. 5

   両側を折って、上三角の淵に☆を塗って下から上に巻く。

6. 6

   閉じ目をしっかりする。

7. 7

   160度の油で揚げる。（途中、何度かひっくり返しながら。）

8. 8

   後は、食べやすい様に切ってお皿に盛り付けて完成！