鶏肉とじゃがいもと鶏出汁炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を3cm角程度の大きさに切る。じゃがいもも同じくらいの大きさに切る。
   しめじは株から切り離し1/2の長さに切る。オクラは塩で板ずりをして1/2の斜め切りにする。

2. 2

   じゃがいもはレンジで3分程チンする。やや硬めにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしき、鶏肉を焼く。表面に少し焼き目がついたら裏返す。柔らかくしたじゃがいもを入れて炒め合わせ脂をまわす。

4. 4

   しめじ、水を入れて煮立たせたら味覇か上湯デラックスを溶かす。みりんを入れて味を見る。

5. 5

   水気が少なくなってきたらオクラを入れてさっと合わせる。胡椒で最終味付けをする。