豆腐で生クリームレシピ・作り方

Name: 豆腐で生クリーム
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 豆腐木綿 300g; ☆砂糖 大匙2; ☆はちみつ 大匙1; ☆グレープシードオイル 大匙1; ☆くず粉（米粉、片栗粉でも可） 小さじ2; ☆塩 一つまみ; ☆バニラオイル 2～3滴; ☆ラム酒（あれば） 小さじ1

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約10分
300円前後

なーな8378

少し豆腐の味がしますが、豆腐好きの方なら美味しく食べられると思います。

材料（3人分）

豆腐木綿: 300g

☆砂糖: 大匙2

☆はちみつ: 大匙1

☆グレープシードオイル: 大匙1

☆くず粉（米粉、片栗粉でも可）: 小さじ2

☆塩: 一つまみ

☆バニラオイル: 2～3滴

☆ラム酒（あれば）: 小さじ1

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作り方

1

1　一日冷蔵庫で、豆腐に重しをのせ水切りしておく。
2　フードプロセッサーに豆腐をいれ回す。滑らかになったら☆を全て入れ、さらに回しクリーム状になれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バニラオイルを使うとカスタードクリームに近くなります。やはり豆腐クリームと生クリームを半々で混ぜ合わす事で、より生クリームっぽくなると思います。

きっかけ

テレビ放送で豆腐クリームを知り、色々調べて考えました。生クリームは大好きですが、カロリーがやはり高い！どうにか豆腐を生クリームに近づけたくて☆

公開日：2015/12/10

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このレシピを作ったユーザ

なーな8378 主人の転勤で7回住居が変わりました。四国→関西→関東と移り、島倉千代子さんの歌詞にある♬人生いろいろ～♬のフレーズが頭をよぎる、波乱万丈の人生です（笑）そんな中、主人の兄嫁さんから、楽天レシピを教えて頂き掲載し始めました。子育てでパンクしそうな（時々大爆発している）私の楽しみが出来ました。これからは幸せになれる料理を考え掲載に励みたいと思います！！これからよろしくお願いします。