ココナッツパウンドケーキ♡ レシピ・作り方

Name: ココナッツパウンドケーキ♡
Total time: 1 h
Yield: 型１個分
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 5g; 三温糖(砂糖) 大さじ４; ココナッツオイル 大さじ４; 豆乳or牛乳 100ml; 塩 ひとつまみ

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ココナッツオイルを使ってシンプルにしっとりパウンドケーキ♡

みんながつくった数 1件

材料（型１個分人分）

薄力粉: 100g

ベーキングパウダー: 5g

三温糖(砂糖): 大さじ４

ココナッツオイル: 大さじ４

豆乳or牛乳: 100ml

塩: ひとつまみ

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作り方

1

三温糖、ココナッツオイル、豆乳、塩を混ぜる。
2

薄力粉、ベーキングパウダーを振るい入れ、ヘラで混ぜる。
3

型に入れ、トントンと落として気泡抜きをする。180度に余熱したオーブンで30分焼く。
4

できあがり。
5

ココナッツの甘い香りがお菓子作りにはぴったりです♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳は常温に戻しておくかちょっと温める。冷たいとココナッツオイルが固まっちゃいます。焼き始めて１０分くらいで真ん中に切れ目を入れると、綺麗に割れます。それを忘れててパウンドケーキっぽく無い形になっちゃいました(/_;)

きっかけ

バターの代わりにココナッツオイルを使って健康的に♪ シンプルな味なので、デコレーションすればクリスマスにも使えるかも♪

公開日：2016/02/09

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