サワラのバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワラに軽く塩コショウをふり、水分が出てきたらペーパーで押さえて水気を取る。

2. 2

   表面に小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、弱火でゆっくり溶かす。

4. 4

   サワラを入れ、弱火でじっくり焼く。
   焦げ目が付いてきたら、ひっくり返して焼く。

5. 5

   中まで火が通ったら、みりんと醤油を加えて絡める。