材料（２人分）
- 豚スペアリブ
- ４００グラム
- 塩こしょう
- ４，５ふり
- 片栗粉
- おおさじ４
- 黒酢、しょうゆ
- おおさじ２半ずつ
- 酒、みりん
- おおさじ１ずつ
- にんにく
- ２かけ
- パクチー
- ２本
- しょうが
- ４センチ
- 砂糖
- こさじ３
作り方
-
- 1
- 豚スペアリブに塩コショウをふり、片栗粉をまぶして中温の油で衣がかりっとするまであげる
-
- 2
- にんにく、しょうが、パクチーをみじんぎりにする
-
- 3
- フライパンに油をしき２をいれていためる。香りがたってきたら、砂糖、黒酢、しょうゆ、酒、みりんをいれてひとにたちさせ、そこに１をいれてよく味をからめたらできあがり
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