すぐできる★人気急上昇★あの抹茶のテリーヌを再現！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ずは下準備から。
   オーブンを170℃に温めておき、別途お湯を沸かします。
   卵は黄身と白身に分けて、それぞれ泡立てておきます。白身は三温糖を加え、キメの細かいメレンゲにします。

2. 2

   黄身は白っぽくなるまで泡立てます。
   白身、黄身、それぞれハンドミキサーレベル５で2～3分程度。

3. 3

   板チョコを一口大に割り、レンジ600wで2分加熱します。溶けたホワイトチョコに、バターを入れ混ぜて溶かします。

4. 4

   ３．に２の黄身と、抹茶、小麦粉を手早く加えます。

5. 5

   ４．に１のメレンゲを２～３回にわけてヘラを使ってサクサク手早く混ぜます。
   これを型に流し入れます。

6. 6

   オーブンが温まったら、
   型を中央に置き、天板にゆっくりお湯を注ぎます。170℃で35～45分加熱します。

7. 7

   焼いている間に、生クリームに三温糖を加えて泡立てておきます。
   
   ６が焼けたら、取り出して冷まし、カットして盛り付ければ完成です♪