ふんわり！シュガートップぶどうパンとクルミ入り。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーの釜に強力粉、砂糖、塩、オリゴ糖、牛乳を入れて、イーストは所定の位置にセットする。コネ始めて5分後にバター投入。

2. 2

   ミックスコールでレーズン投入。塊があればバラしておいてください。このまま発酵終了までお任せ。

3. 3

   このくらいで発酵終了。

4. 4

   分割してベンチタイム。大きい方にはクルミを混ぜました。クルミはローストしてます。

5. 5

   二次発酵。ぶどうパンはクッペ型、クルミ入りは伸ばして切り分けました。

6. 6

   クッペ型の方にはクープを入れ、切れ目にバターとグラニュー糖をふりかける。
   200度のオーブンで12〜14分。

7. 7

   出来上がり。
   網などで冷ましてください。