ふんわり！シュガートップぶどうパンとクルミ入り。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーの釜に強力粉、砂糖、塩、オリゴ糖、牛乳を入れて、イーストは所定の位置にセットする。コネ始めて5分後にバター投入。

   

2. 2 ミックスコールでレーズン投入。塊があればバラしておいてください。このまま発酵終了までお任せ。

   

3. 3 このくらいで発酵終了。

   

4. 4 分割してベンチタイム。大きい方にはクルミを混ぜました。クルミはローストしてます。

   

5. 5 二次発酵。ぶどうパンはクッペ型、クルミ入りは伸ばして切り分けました。

   

6. 6 クッペ型の方にはクープを入れ、切れ目にバターとグラニュー糖をふりかける。
   200度のオーブンで12〜14分。

   

7. 7 出来上がり。
   網などで冷ましてください。