ふわっ♪きのこ・ベーコンのスフレオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具の材料は写真のように用意する。
   ※きのことベーコンは粗く刻む。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、きのことベーコンを水分が出ないよう強めの火加減で炒め、ハーブ塩などで味をつける。

3. 3

   濡れていないボールに卵を入れ、塩コショーをして泡立て器で泡立てる。
   ※手動12分位、電動5分位。
   ※写真は電動で泡立て。

4. 4

   フライパンにバターをとかし、泡立てた卵液を流し入れる。
   焦げない火加減で2分ほど加熱する。

5. 5

   炒めた具を手前半分にのせて蓋をする。

6. 6

   蓋をしたまま弱火で2～3分加熱して完成です。
   半分に折って皿に盛り付ける。

7. 7

   ※トップの写真は電動で泡立てたもの。
   こちらは手動で泡立てたもの。
   やはり、電動の方がシュワシュワボリューム感が出ます。