ごぼうと冬瓜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをよく洗い、笹がきにする。

2. 2

   冬瓜の皮をむき食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にだし汁をいれ中火で温め沸騰させ、ごぼうをやわらかくなるまで茹でる。

4. 4

   ごぼうが柔らかくなれば、冬瓜を入れ、三分ほど茹でる。（ここで冬瓜を柔らかくしたいなら、もう少し茹でてください。）

5. 5

   一旦火を止め味噌を入れ、一煮立ちさせて出来上がり。