材料（2人分）
- ねぎ
- １０センチ
- 青唐辛子
- ２本
- にんにく
- ２かけ
- しょうが
- １かけ
- じゃがいも
- ２個
- スペアリブ
- ３００グラム
- 水
- ８００ＣＣ
- 中華スープのもと
- おおさじ２分の１
- 塩
- こさじ１弱
- 酒
- おおさじ３
- ごま油
- こさじ２
作り方
-
- 1
- ねぎをななめうすぎりに、しょうがはせんぎりに、にんにくはうすぎりに、青唐辛子はわぎりにする。じゃがいもは一口サイズのぶつぎりにする
-
- 2
- フライパンに油をしき、一口大にきったすぺライブとねぎ、しょうが、にんにく、あおとうがらし、塩をいれて強火でいためる
-
- 3
- スペアリブの色がかわったらじゃがいもをいれていためる。油がまわったら水と中華スープのもと、酒をいれてひとにたちさせあくをとる
-
- 4
- 中火でじゃがいもがやわらかくなるまで１５分ほどにて、最後にごま油をたらしたらできあがり
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